L'altro giorno, il mio amico mi ha chiamato e mi ha detto che aveva invitato i suoi colleghi in carica per un bash barbecue. Tuttavia, era agitata e ha espresso la sua apprensione per come ottenere una griglia del barbecue, visto che non l'aveva. Inoltre, non voleva ordinare cibo da un ristorante. Le ho detto di non preoccuparsi, e gli chiese quanto tempo ti ha fatto prima la bash. Abbiamo deciso di costruire una griglia barbecue nel suo patio da quando abbiamo avuto giorni abbastanza per andare fino alla bash. Ho subito deciso di lavorare e cercato i consigli su come costruire una griglia barbecue. Mi sono imbattuto in tanti consigli interessanti, che vorrei condividere con voi.
Per cominciare, barbeque è fondamentalmente uno strumento e lo stile di cottura di alimenti, con il calore dal legno e carbone. È interessante notare che questa parola è anche usata per riferirsi a un raduno o una festa. intenditori Barbeque giuro per il gusto di farlo, se impostato su all'aperto. E 'la migliore scommessa per una festa un successo.
Ci sono tre tecniche generali di cottura barbeque. Sono grigliatura o alla piastra, brasatura e cottura utilizzando calore indiretto, che richiede un tempo significativamente più lungo.
Alla piastra / Grilling: Questa è una metodo che coinvolge grigliare su una nervata-superficie oltre calore diretto e asciutto. E 'fatto con legno, carbone, gas (metano o propano) o elettricità. Alla piastra significa cotture su calore umido (aggiungendo olio e burro) sopra fuoco su una superficie piana.
Brasatura: è una combinazione di cottura a fuoco diretto, secco e umido. E 'fatto con una superficie rigata per il caldo secco e una pentola di brodo-riempita per il caldo umido. La cucina è fatto a velocità vari - partendo con veloce e poi cottura graduale.
Un'altra tecnica è quando la cottura viene fatta con calore indiretto o di basso livello di calore e basse temperature. Prende diverse ore per cucinare in questo metodo.
Quindi, prima fase di progettazione deve essere fatto per decidere la posizione e le dimensioni della griglia fuoco buca. Dovrebbe corrispondere al grill griglia e schermo coprire stai cercando vostra griglia. Dopo aver finito con le dimensioni e la posizione della griglia nel vostro cortile o patio o cortile, è necessario il seguente - mattoni, intonaco, legno, griglia e un pezzo rotondo di latta.
Step-by direzioni passo per costruire vostra griglia proprio barbeque:; Il diametro della vostra grattugiare grill dovrebbe essere leggermente più grande del diametro di grill barbeque. , Utilizzo la grata grill come guida, marchio il formato del vostro grill sul terreno e gettare le pezzo rotondo di lamiera heat-proof su esso. ; Ora i mattoncini devono essere stabilite in maniera sferico, accertandosi che si toccano. ; Dopo il cerchio primo strato, fare un nuovo livello, sovrapposizione due mattoni sotto con nuovi mattoni. ; Keep on aggiungendo gli strati, fino all'altezza desiderata (tra i 18 pollici e due piedi) è soddisfatta. , Seguire il processo di mattoni stratificazione impostando le pietre alla base del pozzo del fuoco è riuscito da legna da ardere. , Fino a vedere una discreta quantità di luminoso, cenere di legno rosso sul fondo, accendi il fuoco. , Coprire pozzo del fuoco con la porta griglia. , La tua griglia del barbecue in casa costruita è pronto. Ora potete flaunt vostra griglia barbeque ogniqualvolta si una festa a casa. Una griglia nice, accoppiato con cottura passionale, è sicuramente andando ottenere voi la apprezzamento!
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